KitchenConnect®:
Planificación, seguimiento y trabajo rápidos y eficaces
Los hornos mixtos de Convotherm le permiten conectarse al mundo inteligente de la cocina y la pastelería, con KitchenConnect®, la innovadora solución de red de Welbilt preparada para el futuro. Utilícela para controlar, supervisar y actualizar sus electrodomésticos desde cualquier lugar, en la nube y en tiempo real.
Todo el potencial de la digitalización en la cocina
En la cocina moderna se genera una gran cantidad de datos e información, que proporcionan la base perfecta para el análisis, la evaluación y la planificación óptimos de todos los procesos de la cocina. KitchenConnect®; le ofrece un acceso remoto seguro y personalizado a los datos de sus aparatos basados en la nube. Utilice KitchenConnect® desde su monitor para ocuparse cómodamente de todas sus necesidades de gestión.
Cuadro de mandos a nivel de aparato
Herramientas de gestión y análisis de informes para cada aparato. Información detallada sobre las cantidades de producción diarias, los productos más destacados, los tiempos, los valores máximos y los valores medios.
Cuadro de mandos de alto nivel
Información centralizada sobre todos los dispositivos, incluso en diferentes ubicaciones; por ejemplo, sobre el staus, la utilización, las horas punta, los productos clave y las cantidades, los errores de funcionamiento y de los dispositivos.
Cuadro de mandos de producción
La información de cada aparato permite planificar y optimizar con precisión los tiempos, los productos y los procesos.
Menú push del tablero de mandos
Las adaptaciones de los menús pueden hacerse a distancia con muy poco gasto de tiempo y esfuerzo administrativo en paralelo, en aparatos más o menos ilimitados en diferentes lugares.
Cuadro de mando de gestión de activos
Se puede presentar una amplia gama de información sobre el producto para cada aparato. Esto ayuda a reconocer las tendencias específicas de cada lugar y permite adaptar la planificación de la producción en consecuencia.
Gestión de activos y servicios:
Control total en su cocina
Varios cuadros de mando personalizables le ofrecen una visión general de toda la información relativa a sus para la planificación, el control y el servicio en todo momento en todo momento.
- Red de 1-1000 aparatos o más
- Gestión sencilla de todos los aparatos en diferentes lugares
- Visualización de toda la información de producción relevante para cada aparato
- Reconocer las tendencias específicas del lugar
- Mensajes de error inmediatos y detallados
- Arreglos a la primera: Permite el análisis remoto de muchas averías
- Trabajar con un gemelo digital: información precisa para los profesionales del servicio técnico sobre averías, piezas de repuesto necesarias, etc.
- Control de acceso eficaz mediante encriptación y perfiles de usuario
Gestión de la eficiencia y la calidad:
Aprenda de sus datos
Utilice estos datos y la información que proporcionan para optimizar continuamente todos sus procesos de cocción y horneado. Consiga una mejora diaria con la ayuda de KitchenConnect ®.
- Aumentar la utilización continua de todos los aparatos
- Reconocer rápidamente y tomar medidas cuando las tendencias cambian
- Evitar la sobreproducción y la producción defectuosa
- Salvaguardar las normas de calidad con datos transparentes en tiempo real
- Detección, documentación y almacenamiento automáticos de todos los datos HACCP
- Gestión integral de informes para la elaboración de informes automatizados y específicos: La información correcta en el momento adecuado y para las personas adecuadas
Gestión de menús:
Libro de cocina digital - y más
- KitchenConnect ® abre formas completamente nuevas de combinar la creatividad y la eficiencia en la cocina y la pastelería.
- Acceso a la comunidad ""Recetas del mundo"", que incluye una colección de recetas disponibles para su descarga que crece constantemente.
- Una opción para crear su propia colección digital de recetas
- Pasar a distancia las adaptaciones de los menús en paralelo a un número prácticamente ilimitado de aparatos situados en diferentes lugares
¡Descubra las dimensiones digitales de Convotherm!
Máxima flexibilidad en dos series de productos
¿Cuál es el horno mixto adecuado?El horno mixto adecuado para cualquier entorno y aplicación: El Convotherm maxx pro está disponible en un total de 52 variantes, y el Convotherm mini, en más de 10 variantes.
