Klimamanagement

Das perfekte Klima für jedes Essen

Die Convotherm-Klimamanagementfunktionen sorgen immer für das richtige Garklima, beim Schmoren, Gratinieren, Dampfgaren, Grillen oder Backen. Zarte und saftige Lebensmittel erhalten immer genau die richtige Menge an Feuchtigkeit, und solche, die knusprig und frisch serviert werden müssen, erhalten ebenfalls genau die zusätzliche Wärme, die sie benötigen. Automatisch oder individuell gesteuert – dank unseres hochentwickelten Steuerungssystems für die Dampfsättigung wird die richtige Menge an Feuchtigkeit abgegeben.

Self ClimateControl

Die Funktion Self ClimateControl stellt auf einfache Weise sicher, dass jedes Gargut ganz von selbst die jeweils ideale Feuchtigkeitsmenge aufnimmt. Eine Barriere schließt im Dampfmodus und Kombidampf ab einer definierten Dampfsättigung automatisch das System.

Auf diese Weise sichert diese selbstregulierende Funktion stets eine optimale Dampfsättigung im Garraum.

HumidityPro

Mit der Funktion HumidityPro lässt sich der Feuchtegrad im Kombidampf, zusätzlich zur automatischen Feuchteregelung, bereits ab 30° C in mehreren Stufen manuell bestimmen. Für saftigste Garergebnisse, individuell nach Ihren Wünschen. Ideal auch zum Warmhalten.

Einfach in mehreren Stufen einstellbar, keine Eingabe von Prozentwerten notwendig.

Crisp&Tasty

Spitzenergebnisse in Sachen knuspriges Finish erzielt die fein abstimmbare, mehrstufige Funktion Crisp&Tasty. Durch die aktive Ableitung von Dampf und das gleichzeitige Zuführen von Frischluft wird der Garraum in kürzester Zeit entfeuchtet.

Anschließend wird das Gargut in reiner Heißluft appetitlich kross. Die fünf Entfeuchtungsstufen können manuell angewählt oder programmiert werden.

Natural Smart Climate™

Das Natural Smart Climate™ im Convotherm maxx pro und Convotherm 4 sorgt für den jeweils optimalen Feuchtigkeitsgrad in jedem Produkt – ganz natürlich, ¬ohne kompliziertes Regeln und Steuern.

Das geschlossene System ACS+ hält Wärme- und Feuchtigkeit optimal zurück und gewährleistet so eine perfekte Dampfsättigung sowie einen schnelleren Temperaturanstieg bei geringerem Energie- und Wasserbedarf.