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Bessere Koch- & Backergebnisse
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Automatisches Kochen

für bessere Koch- und Backergebnisse

Doppelte Produktion auf derselben Fläche

Automatisches Kochen mit ConvoSense-Technologie liefert nachweislich zuverlässigere Koch- und Backergebnisse als manuelle Bedienung. Nutzen Sie den maxx pro oder maxx pro BAKE einzeln, nebeneinander oder installieren Sie beide (6.10 oder 6.20) auf einer Fläche von etwa 1m² mit einem Stapelkit. Kombinieren Sie zwei Kombidämpfer auf derselben Fläche und verdoppeln Sie das Produktionsvolumen.


maxx pro

Für eine große Vielfalt an Mahlzeiten und Snacks 

maxx pro with conovsense

Convotherms Familie von Premium-Kombidämpfern. ConvoSense ist als 6.10, 6.20 und 10.10 Tischgerät mit GN-Schalen erhältlich. Die geschlossene Kochkammer des einzigartigen Advanced Closed System sorgt für maximale Feuchtigkeit, längere Haltbarkeit und weniger Lebensmittelverlust. Mit seinen vielen innovativen und intelligenten Funktionen garantiert es die besten Ergebnisse sowohl für Snacks zum Mitnehmen als auch für gehobene Speiseerlebnisse.


maxx pro BAKE

Immer frische Backwaren in Profiqualität 

maxx pro bake with convosense

Spezial-Backfunktionen: Dampfeinspritzung, BakePro-Mehrstufen-Backfunktion und Rise&Ready garantieren Frische, längere Haltbarkeit sowie das ideale Volumen, Kruste und Glanz. Der maxx pro BAKE ist als 6.10- und 10.10-Tischgerät erhältlich, mit Backblechen in EN-Größe und geeignet für tiefgekühlte oder vorgebackene Produkte.