CATERING-LÖSUNGEN MIT PROFESSIONELLEN KOMBIDÄMPFERN

Gleichbleibende Qualität, mühelose Produktion – vom à-la-carte-Service bis zum großen Bankettbetrieb

Profiküchentechnik für den Catering-Bereich

Convotherm Kombidämpfer – das Herzstück moderner Catering-Küchen

Convotherm Kombidämpfer sind für die anspruchsvollen Anforderungen von Catering-Profis entwickelt – vom intimen à-la-carte-Service und frischen Buffets bis hin zu großen Bankettveranstaltungen für Tausende von Gästen. Intelligente Gartechnologie, automatisches Klimamanagement und herausragende Verarbeitungsqualität sorgen dafür, dass Ihr Team bei jedem Service konstant perfekte Ergebnisse liefert.

Nach dem Prinzip der IntelligentSimplicity entwickelt, sparen Convotherm Kombidämpfer Zeit, reduzieren Lebensmittelabfall und vereinfachen die Küchenabläufe – auch bei häufig wechselndem Personal. Ob Sie mit ConvoServe regenerierte Speisen finalisieren oder in Stoßzeiten frische Speisen in großen Mengen produzieren – Convotherm verschafft jeder Catering-Küche einen entscheidenden Vorsprung.

Die wichtigsten Funktionen der Convotherm Kombidämpfer

Entdecken Sie Funktionen, die speziell für anspruchsvolle Küchenumgebungen entwickelt wurden – dort, wo Geschwindigkeit, Vielfalt und gleichbleibende Qualität entscheidend sind. Sie optimieren Arbeitsabläufe, reduzieren den manuellen Aufwand und liefern täglich zuverlässige Ergebnisse auf höchstem Niveau.

Natural Smart Climate™ für präzises Garen und Backen

Jedes Gar- und Backgut nimmt die optimale Feuchtigkeitsmenge ganz natürlich und vollautomatisch auf – ganz ohne manuelles Eingreifen.

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Einzigartige Verschwindetür für mehr Platz und Arbeitssicherheit

Lässt sich beim Öffnen platzsparend zur Seite schieben. So wird die Gefahr von Verbrennungen an der heißen Scheibe vermieden und die Durchgänge bleiben frei.

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ConvoClean Automatisches Reinigungssystem

Das vollautomatische Reinigungssystem sorgt für eine einfache und zuverlässige Reinigung bei minimalem Verbrauch.

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Why Convotherm for Bakeries

Benefits at a glance

ConvoServe: Intelligente Produktion für die Gemeinschaftsverpflegung ConvoServe ist das intelligente Produktionskonzept für à-la-carte-Service, Buffets und Bankette. Vorkochen, Kühlen und Regenerieren auf höchstem Niveau – für maximale Effizienz und minimalen Stress während des Service.

Zuverlässige Ergebnisse mit minimalem Schulungsaufwand Dank ConvoSense optischer Lebensmittelerkennung und dem intuitiven Press&Go-Bedienkonzept erzielen selbst Mitarbeiter ohne Backerfahrung erstklassige Ergebnisse. Jedes Mal. Das senkt Schulungskosten und minimiert Fehler – entscheidend in Küchen mit hoher Personalfluktuation.

Einfache Bedienung für das Küchenpersonal Das TFT-Glas-Touchdisplay mit hoher Auflösung sorgt dank seines symbolgesteuerten Menüs für zuverlässig gleichbleibende Ergebnisse, selbst wenn das Personal oder die Aushilfskräfte häufig wechseln.

Steven Cross

Head Chef and Public Sector Catering Chef of the Year

„Der Convotherm maxx ist ein echtes Arbeitstier mit herausragenden Funktionen. Mein persönlicher Favorit ist die Reinigung. ConvoClean ist einfach fantastisch – Knopf drücken und los geht's: einfach, schnell und gründlich. Wir haben außerdem vorprogrammierte Rezepte und haben diese Funktion gerade erst entdeckt. Für jede Schulküche ist das ideal – es nimmt einem den ganzen Aufwand beim Zubereiten der Gerichte ab, die wir regelmäßig kochen."