Wir haben für unsere Geräte der easyTouch Generation ein neues, zusätzlich anwählbares Energiesparprogramm mit dem Namen ecoCooking entwickelt. Erstmalig überprüfbar ist die Energieeinsparung von bis zu 25% mit dem Garverfahren ecoCooking im direkten Vergleich zum Standardverfahren nach DIN Norm 18873-1.

 

Vor allem für alle Langzeitgarprodukte wie Braten, Roastbeef, Leberkäse sowie Großbratstücke ist das ecoCooking hervorragend geeignet. Neben Einsparungen bei Energie gibt es auch eine deutliche Qualitätssteigerung. Das Fleisch wird noch zarter und behält sein Gewicht. Der Schnittgewinn ist enorm hoch.

 

Die nach wie vor steigenden Energiepreise veranlassten uns zur Entwicklung des neuen ecoCooking. Das Prinzip dahinter ist ebenso einfach wie genial: Das bereits in allen CONVOTHERM Combis integrierte ACS (Advanced Closed System) lässt während eines Garvorgangs fast keine Wärme aus dem Garraum nach außen hin „verpuffen“. Das ecoCooking macht sich diesen Vorteil zu Nutze und gart zudem  in programmierten Impulsen. Das Lebensmittel selbst gart durch Ausnutzung  der vorhandenen Restwärme im Garraum normal weiter – bis Sie Ihr perfektes Ergebnis erhalten, sogar in kürzerer Zeit.

 

Anmerkung: Mit der aktuellen Norm DIN 18873-1 haben führende Hersteller von Combi Dämpfern eine Methode zur objektiven Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten entwickelt. Damit sollen Verbrauchswerte für den Anwender erstmalig vergleichbar und Herstelleraussagen überprüfbar gemacht werden. Unter Zugrundelegung dieser Messmethoden sparen die Geräte der neuen CONVOTHERM easyTouch Generation bei Anwahl des integrierten ecoCooking Programms überprüfbar bis zu 25% an Energie.