Temperaturbereich

Mit dem Garprogramm "Heißluft" arbeiten Sie im Temperaturbereich von 30 °C bis 250 °C.

Anwendung

Das Garprogramm "Heißluft" eignet sich immer dann, wenn keine Feuchtigkeit benötigt wird, wie z. B. beim

• Braten
• Rösten (von Knochen)
• Backen
• Grillen
• Überbacken

Vorteile

Folgende Vorteile nutzen Sie:

• Bei Bedarf können Sie den Garraum entfeuchten und erhalten ein rösches und knuspriges Produkt mit einer
  gleichmäßigen Bräunung.
• Bei Backprodukten erhalten Sie durch Entfeuchtung (Crisp&Tasty-Funktion) eine dünne Kruste.

Optimaler Umgang mit dem Garprogramm

Darauf sollten Sie achten:

• Reduzieren Sie generell, im Vergleich zu traditionellen Garmethoden, die Garraumtemperatur um mindestens 10 bis 20 % und Sie vermeiden erhebliche Garverluste.

Anwendungsbeispiele

Das Garprogramm eignet sich für

• Kurzbratstücke, z. B. Steaks und Medaillons
• Fettfreie Fingersnacks
• Überbacken von Gratins
• Alternatives Frittieren von Kartoffelprodukten (fettfreie Pommes Frites) etc.
• Obstkuchen