Die Thermoschränke von CONVOHold bieten ein sicheres Warmhalten von Gerichten. Exaktes Halten der Temperatur sowie ein schnelles Aufwärmen und kurze Erholungszeit sind durch optimierte Klimakanäle gewährleistet. Genaue Temperaturregelung und konstant gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht lange Warmhaltezeiten bei Produktqualitäten wie „frisch zubereitet“!

Halten – z. B. von Großbratstücken

• Jederzeit perfekt gegart verfügbar.
• Kein Leerlauf durch Wiederaufwärmen.
• Halten des gewünschten Bratzustandes.

Vorteil: Tranchieren vor dem Gast!



Anrichten am Band

Am Fließband immer heiß anrichten. Heiß und in Top-Qualität werden die Speisen in GN-Behältern praktisch aus dem CONVOHold geholt.

Vorteil: Kurze Wege für schnelles Anrichten!





Nach dem Regenerieren

Die regenerierten Speisen behalten Farbe, Aroma und Geschmack.
Die ideale Ergänzung zum Cook&Chill Bankettsystem

Vorteil: Stressfreies Arbeiten im Bankettgeschäft!





Halten bis zur Ausgabe

Ideal für jedes Buffet- und Kantinengeschäft.
Schnell, sicher und heiß.

Vorteil: Sofort heißer Nachschub ohne Wartezeiten!






CONVOHold 12.20

Kapazität
CONVOTHERM Beschickungswagen
24 x 1/1 GN oder 12 x 2/1 GN

CONVOTHERM Tellerbankettwagen
für 74 Teller

Abmessungen (BxTxH)
880 x 1130 x 1554 mm


Anschlusswert
1N ~ 230V 50/60 Hz / 2,8 kW


CONVOHold 20.10* / 20.20

Kapazität
CONVOTHERM Beschickungswagen
40 x 1/1 GN oder 20 x 2/1 GN

CONVOTHERM Tellerbankettwagen
für 122 Teller

Abmessungen (BxTxH)
880 x 1130 x 2090 mm


Anschlusswert
1N ~ 230V 50/60 Hz / 2,8 kW

*zusätzliches Adapterblech erforderlich