Mit ecoCooking haben wir ein neues Garprogramm entwickelt, mit dem ohne Verlängerung der Gardauer Energie eingespart sowie die Produktqualität verbessert werden kann. Vor allem für alle Langzeitgarprodukte wie Braten, Roastbeef, Leberkäse und Großbratstücken ist ecoCooking hervorragend geeignet. Sie können ecoCooking jederzeit flexibel zu den Gararten Heißluft und Heißdampf hinzuschalten.

ecoCooking ist nur in Verbindung mit der optionalen easyToUCH-Bedienblende erhältlich.

Ihre Vorteile:

• Zusätzliche Energieeinsparungen von bis zu 25 % bei Aktivierung des zusätzlich anwählbaren Garprogramms unserer easyToUCH Geräte im Vergleich zu herkömmlichen Garmethoden. *
• Zusätzlicher Schnittgewinn am Produkt von bis zu 5% - 10%.
• Verbesserte Produktqualität – Fleisch wird noch zarter und behält sein Gewicht!

*Anmerkung: Mit der aktuellen Norm DIN 18873-1 haben führende Hersteller von Combi Dämpfern eine Methode zur objektiven Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten entwickelt. Damit sollen Verbrauchswerte für den Anwender erstmalig vergleichbar und Herstelleraussagen überprüfbar gemacht werden. Unter Zugrundelegung dieser Messmethoden sparen die Geräte der neuen CONVOTHERM easyToUCH Generation bei Anwahl des integrierten ecoCooking Programms überprüfbar bis zu 25% an Energie im direkten Vergleich zum Standardverfahren nach DIN Norm 18873-1.