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Convotherm
Stands

Bastidores inferiores

Proporcionan estabilidad a los hornos de sobremesa y, a petición, incluso están disponibles como versión móvil. Podrá elegir entre versiones abiertas y cerradas, con 14 niveles.

Banquet

Sistemas para banquetes

Perfectamente adaptados para los hornos de sobremesa y los hornos de pie, también para kits de apilado. Las mantas térmicas incorporan un novedoso cierre magnético para un perfecta limpieza e higiene en su cocina. Los carros portaplatos para banquete con diferentes distancias entre platos ofrecen abundante espacio para sus platos creativos.

Cleaning agents and care products

Productos de limpieza y cuidado

Nuestra gama de productos de limpieza optimizados para ConvoClean y ConvoClean+ permiten conseguir fácilmente unos resultados higiénicamente perfectos.

  • ConvoClean forte (gran poder de limpieza)
  • ConvoClean new (poder de limpieza medio)
  • ConvoCare (abrillantador/neutralizador)
Baking sheets and shelf grills

Bandejas y parrillas

Aquí todo sigue su curso: las bandejas y parrillas en acero inoxidable, así como los accesorios especiales con recubrimientos antiadherentes, están disponibles en tamaños GN y en formato panadería.

Special accessories

Accesorios especiales

Convotherm ofrece los accesorios adecuados para cada aplicación:

• La torre de señalización le indica al usuario el estado del horno mixto a gran distancia.
• La pantalla térmica permite instalar el horno mixto al lado de fuentes de calor como, por ejemplo, bloques de cocción.

Campanas de condensación

Las potentes campanas de condensación permiten el frontcooking y crean un ambiente de trabajo agradable en cualquier cocina. El vapor y el vaho se aspiran durante la cocción y al abrir la puerta, y se condensan.

ConvoLink

ConvoLink

El paquete de software ConvoLink es la solución completa para HACCP y la gestión de los perfiles de cocción. El software se instala en el PC y puede utilizarse para Convotherm 4, para los equipos de la serie mini y para los equipos de la serie +3.

Gestión de hornos mixtos

  • Conexión de Convotherm 4 con un PC
  • Supervisión y control de los Convotherm 4 desde el PC
  • Escribir, cargar o descargar y administrar fácilmente los perfiles de cocción

Gestión HACCP

Leer fácilmente datos HACCP y mostrar y administrarlos en el PC. Adicionalmente pueden visualizar y administrarse los valores de pasteurización.

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Convotherm Software Updates

We are pleased to provide you the latest software updates of the Convotherm range.

Please just agree our terms and conditions of licence and use for using the software.

I noticed the terms and conditions of licence and agree


Please note:

The particular software update for Convotherm 4 gas units has to be done by an authorised service partner (there are adjustment steps necessary).

Please ensure that only software which is suitable for the unit series is installed on your Convotherm unit. This software cannot be used for other unit types from the range. If this is disregarded, no liability will be assumed for malfunctions.

Convotherm Service manuals

This section is available for authorized service partner only.

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